Marzipanstollen

Marzipanstollen gehören immer zu Weihnachten

Marzipanstollen sind ein Muss in der Adventzeit. Alleine der Duft des Quark Marzipan Stollens lässt Kindheitserinnerungen an die schönste Zeit im Jahr wach werden. Egal ob luftiger Quark Marzipan Stollen, gesunder Dinkel Marzipan Stollen oder der klassische Marzipanstollen: Das Gebäck aus schwerem Hefeteig mit den gewünschten Trockenfrüchten ist bei vielen Familien ein wichtiger Teil der Adventjause und den Marzipanstollen zu kaufen gehört zum Brauchtum.

Marzipanstollen haben eine lange Tradition

Bereits 1329 wurde der Marzipanstollen erstmals in Dokumenten erwähnt. Die Legende besagt jedoch, dass der erste Mandel Marzipan Stollen um 1407 gebacken wurde, als das Getreide in den Speichern Lübecks Mangelware war. Das Brot wurde aus Mandeln gebacken und der Marzipanstollen war erfunden. Heute legt die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission fest, dass ein Marzipanstollen mindestens folgenden Inhalt haben muss:

• 100 kg Getreide
• 30 kg Fett in Form von Butter, Margarine oder Pflanzenfett
• 60 kg Trockenfrüchte wie Rosinen oder Zitronat

Pro 100 kg Getreide wird für einen Edel Marzipan Stollen 20 kg Zucker und bis zu 40 kg Flüssigkeit ergänzt. Nüsse und Mandeln, sowie Gewürze geben dem Marzipanstollen seinen traditionellen Geschmack. Ein Genuss, der sich einfach erfahren lässt, wenn man zur Adventzeit einen Marzipanstollen kaufen möchte.

Varianten des klassischen Marzipanstollens
 

Das Traditionsgebäck hört auf unterschiedliche Namen wie Christstollen, Weihnachtsstollen, Stollen oder auch Weihnachtssemmel. Gemeint ist immer der Marzipan in Stollen in Brotlaibform mit dicker Puderzuckerschicht, der an das in Tüchern gewickelte Christuskind erinnert. Bäcker und Konditor haben mit den unterschiedlichen Zutaten experimentiert, sodass zahlreiche Sonderformen des Quark Marzipan Stollens erhältlich und als Mazipanstollen zu kaufen sind:

• Quark Marzipan Stollen: Der Marzipanstollen mit Quark enthält rund 40 Teile Speisequark oder Frischkäse und ist leicht verdaulich.
• Nuss Marzipan Stollen: Die Nüsse können zerkleinert, im Ganzen oder zu einer Fülle verarbeitet werden.
• Wer beim Marzipanstollen kaufen zum Mandel Marzipan Stollen greift, kann die gesunde Fülle mit den enthaltenen Vitaminen E und B, sowie mit vielen Mineral- und Ballaststoffen konsumieren.
• Mohn Marzipan Stollen: Die 20 Teile Mohn sind in der Marzipan Stolle mit Mohn als Fülle verarbeitet.
• Butter Marzipan Stollen: Marzipanstollen kaufen und den Geschmack der reinen Butter genießen!

Wer seinen Marzipan Stollen kaufen möchte, der kann auf die eigenen Vorlieben Rücksicht nehmen. Wer keine Rosinen möchte, wählt den Mandel Marzipan Stollen ohne Rosinen oder den klassischen Marzipan Stollen ohne Rosinen. Ein saftiger Marzipanstollen enthält neben der Flüssigkeit Zitronat und Orangeat. Die kandierten Zitrusfrüchte sorgen für Frische im Stollen und dem einzigartigen Geschmack. Wer das nicht mag, kann zu einem Marzipanstollen ohne Orangeat und Zitronat oder zu einem Marzipanstollen ohne Rosinen Orangeat und Zitronat greifen. Für Einpersonenhaushalte wurde der Mini Marzipan Stollen erfunden, der bei einer Adventjause verspeist werden kann. Marzipanstollen kaufen wird durch die Vielzahl der Varianten zur individuellen Adventgebäckauswahl.

Was ist der beste Marzipanstollen?

Wer seinen Marzipanstollen kaufen möchte, fragt sich nach der Güte des Weihnachtsgebäcks. Hochwertige Inhaltsstoffe garantieren, dass der Quark Marzipan Stollen gehaltvoll, geschmackig und bekömmlich ist. Damit die Frische im Quark Marzipan Stollen erhalten bleibt, wird dieser in der Mitte angeschnitten und mit den Ecken zusammengeschoben. Nach Befragungen wurde der Dresdner Marzipanstollen wegen seiner Butter-Rosinen-Mischung als bester Weihnachtsstollen ausgezeichnet.