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Ein Mischung aus großen und feinen Schokostückchen zeichnen unseren echten Schokoladenstollen aus.
Der Überzug ist aus feinster Zartbitterkovertüre. Unsere Konditoren fertigen und verzieren ihn in traditioneller Handarbeit.
Mit unserem Schokostollen kommen Sie nun auch in weihnachtlicher Tradition in den Genuss eines Stollens, auch wenn Sie keine Sultaninen mögen.
Er sollte verpackt, kühl und dunkel gelagert werden, so ist er bis Ende März haltbar.
Nährwerte je 100g
Fett: 22,8 g - davon gesättigte Fettsäuren: 13,2 g Kohlenhydrate: 47,7 g - davon Zucke: 22,9 g Ballaststoffe: 4,1 g Eiweiße: 6,2 g Salz: 0,45 g
Dekor: Zartbitterkuvertüre
Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Soja/Sojaerzeugnisse, Milch/Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte, kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesam und Sesamerzeugnissen, sowie Erdnüssen enthalten
Über den Bäcker: Bäckerei Krause - 70 Jahre Erfahrung
René Krause - Bäckermeister und Konditormeister - führt die Stollenbäckerei Krause in dritter Generation. Seit 70 Jahren werden Stollenspezialitäten nach Familientradition und von Hand gebacken. Die Betriebsführung ist seit 2010 auf René Krause übergegangen. Im Sinne seines Vaters und Großvaters hält er mit seinem gesamten Team im Verkauf und Backstube weiter an den Traditionen und Werten des Bäckerhandwerks fest. Dazu gehört das Pflegen von alten Rezepturen und Arbeitsweisen im handwerklichen Bereich, sowie die Einbindung moderner und neuer Medien. Aus Überzeugung werden nur reinste und möglichst regionale Zutaten und Rohstoffe verwendet und komplett auf Fertigmehle verzichtet. Derzeit gibt es 14 Fachgeschäfte der Bäckerei Krause.
Der Schokostollen ist eine echte Herausforderung. Ich konnte nicht widerstehen und habe in der Vorweihnachtszeit regelmäßig in den Kühlschrank gegriffen und ein Stück gegessen.
